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人参粉为什么非要“转化”后才能吃,答:只为疗效!

2019.04.09

      人参粉是人参经研磨后制成的粉。由于人参是一种药食同源的中药材,而研磨成粉并没有改变其物理性质,所以售卖人参粉的门槛极低,这也就造成了人参粉质量的参差不齐。

      很多人都觉得人参粉比人参要好,其实事实并非如此。人参,你可以从其外观、产地等来判断人参是野山参还是移山参,还是园参。还可以大致看出其参龄,而人参粉却并不能通过这些方法来判断,所以人参粉的质量可能还没有人参靠谱。

      那些不想吃人参,而想高效的吃人参提取物的人怎么办呢?前面我们已经说了,人参粉并不能改变人参的性质,所以不论是从质量上来说,还是从高效吸收来说都没有优势。所以想高效吃人参的人最好是选择人参提取物。
提取是什么概念,提取通过溶剂(如乙醇)处理、蒸馏、脱水、经受压力或离心力作用,或通过其他化学或机械工艺过程从物质中制取有用成分(如组成成分或汁液),它已经改变了一些化学性质。
      人们通过对人参的研究发现,人参中的主要有效成分是人参皂苷这类物质,而人参皂苷口服吸收后,大多都先需要转化成人参皂苷Rh2这种单体皂苷,然后才能进一步转化发挥作用。所以人们直接选用提取好的人参皂苷Rh2单体,其吸收利用更直接。
      之所以选择人参皂苷Rh2,而不提倡吃人参粉,除了吸收方面,最主要的还是副作用的问题。人参粉因为其化学性质没有发生变化,所以一些不适合吃人参的人也不适合吃人参粉。
一些青壮年,有湿热的人,舌苔厚而腻(呈白色或黄色)的人,都不宜服用人参,却能够用人参皂苷Rh2。提取出来的这些人参皂苷的单体活性成分来看的时候,它其实已经变成了天然药物。也就是说我们从一些动植物提取的这些天然产物,类似于有点像我们研究所偏向西医的角度。它就已经不讲这些体质什么的这方面就没有要求了。只要适合你这个症,你这个症状我就可以用它。

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